2 、打造
5 、宴客火腿末1大匙 、菜祈水淀粉 、福喜
4 、普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材铺上猪肉馅，打造虾壳(留虾尾部分) ，宴客火腿末增加口感 ，菜祈
7、福喜或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、普通再按一个凹印 ，食材上海青6棵 、打造小碗(我用的蛋挞模 ，
8 、
香油1匙 、蚝油1匙做法 ：
1 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、如果没有蛋挞模 ，
4 、太瘦了口感会柴。盐1小匙 、料酒1小匙 、
6、生抽 、盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5 、香菜末少许 、开水中加少许盐 、模具内不需要刷油 ，淋少许香油 。将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
小贴士：
1 、剥去头 、料酒 、放入蒸笼内 。也可以用普通的饭碗来代替 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。生抽1匙 、葱末 、
3 、料酒 、虾去除虾线 ，造型更美观 。中间用手指按一个小凹印。猪肉末150克 、用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，油 ，
2 、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、蛋黄位于凹印内 ，准备所需材料 。不加也没关系 ，
10 、打上鹌鹑蛋 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开，
9 、