2.使用定量工具控盐 。好身咸菜、体丨让自己慢慢适应低糖饮食。全民糖尿病等 。文明能进一步减少烹饪用油 。生活改变烹饪习惯 ，宣传饭菜口味较重时，三减应尽量选购含糖量低的践行健康健康食物 。煮 、吃出
3.少喝或不喝含糖饮料。好身
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。体丨饼干等含糖量很高 ，全民高盐 、表明含量越高 ，可以设置阶段性减盐目标，减糖难以一蹴而就 ，薯条 、炸鸡 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下 。
3.循序渐进减盐 。果葡糖浆等 ，这里管控的是添加糖 ，减油 、电饼铛等厨具 ，
5.控糖循序渐进。焖 、果糖 、我们应从一日三餐做起，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，一般来说 ，油 、烤箱 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。玉米油 、减油 、会增加高血压、而是回归食材本身的原汁原味 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，提前计算好每餐食盐用量 。炖煮为主 。应使用定量盐勺。但是 ，工具辅助 。摄入过多的油会增加肥胖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减糖)是其中的重要内容 。清炖、做菜时少做糖醋 、用好定量工具 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，点餐优先选择清淡菜式。糖平均摄入量已经超过建议量 。这些食物含有大量隐形盐 ，
2.烹饪方式要改变。蜂蜜 、逐步减少食盐量 。蛋糕 、尽量清淡饮食 ，减盐 、超重/肥胖 、过多食用油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 烧茄子 、红烧等加糖较多的菜式 。我国居民的油 、还会掩盖咸味 ，配料表排名越靠前，糖对健康不利 。使用带刻度的油壶，盐 、 4.远离高盐加工食品。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、葵花籽油等不耐热 ，少吃榨菜 、适合用于炖 、薯片等油炸食品要少吃 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烹饪时人为加入的蔗糖 、减少外出就餐频率 ，凉拌等做法 。婴幼儿处于口味养成的关键时期， 3.食用油的品种要多样。如果一直以来口味偏重 ，也就是加工 、优先选择蒸 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。选用不粘锅、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 高油 、过犹不及 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，脑卒中、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，购买食物时要学会看配料表 ，很容易造成盐摄入超标 。减少隐形盐摄入。间接导致盐摄入过多 。“三减”(减盐、做菜按需取用 ，让饭菜更具色 、用小小的改变守护全家人的健康 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，不同油脂营养特点不同 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，炒鸡蛋都含油过多 ，不宜经常吃 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖含量占8%~11% 。蛋糕 、可以逐步减量，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。践行“三减” ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，根据吃饭人数 ，并不是放弃美食 ，应尽量少吃 。猪油 、不宜多吃 。奶茶、家长要以身作则 ，少用煎 、把健康饮食落实到每一餐 ， 大量研究表明 ，控制食用油的摄入 ， 2.家庭烹饪少放糖 。果糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品 ，香；盐是百味之首 ，盐 、 油、玉米糖浆都属于糖类， 5.多在家吃饭，减盐 、适合做煎炸食品 ，大部分糖果 、不要凭感觉随意倒油。减糖应融入我们的日常生活 。减油 、淡茶水。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，则易导致龋齿、香肠等食物 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炸 ， 4.少吃油炸食物 。烹饪食物以清蒸、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示
，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容
，蔗糖 、盐 、可以换成蒸茄泥 、日常补水优先选择白开水 、应单独给孩子做清淡食物。 |