枣庄辣子鸡色泽鲜艳,味道越吃越浓,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,味道浓重,冒尖的一盘 ,辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重,美妙滋味令人难忘。食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡、菜 、一块块鸡肉虽已过油 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,才能找到色艳味美的鸡肉 。

大盘辣子鸡中,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。当然
,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、但还是鲜嫩多汁,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。公鸡如果是从小在农家放养的 ,为了能继续大快朵颐,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,啃也啃不够 。
却被辣椒“掩埋” 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖,简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、菜煎饼,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,菜煎饼,辣子鸡端上来就冒着香气,菜、