鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、上笼蒸约五分钟取出。联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、盐、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、

材 料 ：熟火腿肉4两、菊花料酒3钱,火腿精盐8分、

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩鸡蛋清、菊花豆腐茸 、火腿加入佐料，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花胡萝卜泥 、味精 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。酒 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸  、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，淀粉放大碗内拌匀，