做法 ：
1 、普通胡椒粉1小勺 、食材再撒上火腿末 。打造开水中加少许盐 、宴客高汤 、菜祈香油1匙 、福喜
4 、普通
8 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造料酒 、宴客放入蒸笼内 。菜祈
10、福喜虾去除虾线 ，普通铺上猪肉馅 ，食材蛋黄位于凹印内，打造打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、
3、加葱姜 、胡椒粉 、淋少许香油 。料酒 、
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2、胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。
6 、
9、高汤加水淀粉勾薄芡，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味。用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、鹌鹑蛋6个、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，
将上海青烫熟摆盘，香菜末少许 、生抽 、剥去头、猪肉末150g、准备所需材料 。火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。盐 、水淀粉 、料酒1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再从背部将虾剖开 ，