3 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋糖少许 、荷包淋入少许醋 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包改成中火，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包盛出切大块；
2 、蒜苗切段 ，蒜切片，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、锅烧热，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个、