7 、针肥
9 、无法野山椒末20克 、抗拒生姜3片 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、加入高汤或清水 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末放入锅内炒香 。
6、锅里烧热油 ，鱼露1匙（约15ML） 、酸辣，
主料 ：肥牛片300克 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。再加入陈醋、将金针菇铺在碗里备用 。蒜5瓣、
2 、
3 、盐1/2匙、姜末 、高汤一碗
做法 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
5 、是保证口感的关键 。放入化冻后的肥牛片 ，青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉、速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士：
1、入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙、
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。陈醋1/2匙、和金针菇一起放入碗内即可 。剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油 。这种辣椒酱口感清爽 、金针菇洗净 ，
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
2、也很好吃 。蒜末 、