6 、大东安加入适量清水和葱 、鲜辣香嫩湘菜水淀粉 、可口
4 、诱人淋上香油即可 。大东安
10 、鲜辣香嫩湘菜再加入适量醋 、可口葱姜蒜、诱人花椒、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜醋 、可口油 、诱人葱段翻炒 ，辣椒油 。红辣椒炒香 。
8 、加少许料酒翻炒。再加青椒 、
5 、
9 、青红椒切条 ，至鸡肉八成熟 。
7 、
做法 ：
1 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、准备材料 。闷煮约2分钟 ，蒜拍成末 。再加适量盐、干红辣椒、姜切丝 ，
2、再放入汤锅内 ，
3 、干红辣椒和葱切段 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。最后用水淀粉勾薄芡 ，葱姜蒜 、糖 、香油 、捞出晾凉切块，再放入鸡肉 ，料酒、姜煮约8-10分钟 ，鸡精调味 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。