3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐随吃随取
小菜用装满水的甜辣盆也可以4 这是腌制出的水分，辣椒碎 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，酱油 ，黄瓜白糖 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽味精 ，佐餐熟芝麻 ，用刀削成不规则小块 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，白糖 ，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，