将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　食材 ：豌豆苗 、易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜小山笋、分钟切小段 。易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢小山笋、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。

易快

　　6、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水，春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜

　　5、切丝 、所有食材放入大碗中加入盐、蟹味菇  、

　　4 、香油

　　做法 ：

　　1 、

　　2 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。香油调匀。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　3、