原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，做出防止糊锅。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧原汤炖排骨 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，
10.倒入适量老抽 ，做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。一定要用大火 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，这是滴油的排上色的关键 。防止糊锅，做出
8.加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。
4.盖上盖子 ，
5.煮完，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。
还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。老幼皆宜 。保留营养 。3.收汁的时候，
12.收汁的时候，
2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，