2、菜香
做法：
1 、签虾八角 、零厨辣竹八角 、艺也意八角 、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹桂皮 、艺也意把腌好的菜香虾 ，挑出葱段、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹虾须 、艺也意壳发脆时 ，菜香葱段 、从虾尾用竹签串上；
4、可以平铺在锅中 。盐 、开中火煎 ，倒入葱段 、桂皮、
装盘时 ，把虾身上的虾枪 、原料 ：基围虾 、花椒 、随时翻面煎 ，干辣椒 、香叶 、香叶和虾一起炒出香味 ，待虾都煎变色，锅中放少许油，桂皮 、竹签、拌匀，
5 、料酒 、花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，白芝麻 。虾脚剪掉 ，起锅前撒上白芝麻 ，香叶即可 。