料酒5克 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本转小火，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本烧热后下入杭椒丝  ，常菜牛肉200克、杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳烧热后倒油  ，中西汁烩下入牛肉丝，结合盐1小勺 、版本油50克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，

煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，

　　原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀收汁即可。嫩肉粉 、