材料 ：日月贝4个 、季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将粉丝铺在盘底 ，日月锅中将水烧开 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇
2 、贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油裙边可留可不留，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将扇贝清洗干净，不然肉质容易老。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、放入蒸架，沙囊，放上日月贝 ，留裙边的话 ，再将盘子放入 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、将葱花撒在扇贝上 ，
调味上清淡即可 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、盖上盖子 ，摘去沙线 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。